- American Marketing Association :
« La logistique correspond aux mouvements et aux manutentions de marchandises du point de production au point de consommation ou d’utilisation. »
L’ASLOG (Association Française pour la logistique) :
« la logistique est l’art et la manière de mettre à disposition un produit donné au bon moment, au bon endroit, au moindre coût et avec la meilleur qualité ».
La logistique comprend donc l’ensemble des activités destinées à assurer la bonne coordination entre la demande et l’offre. Elle gère aussi bien les flux de produits et de matières que les flux d’informations relatifs à une activité.
La Chaîne logistique décline tout un ensemble d’activités : la gestion de l’entreposage, le pilotage des niveaux de stocks, la préparation des commandes, l’optimisation des canaux et circuits de distribution, la gestion des retours et du recyclage , …