Principales publications :

• Les nouveaux patrons (1974, Éditions Économie et Humanisme, les Éditions Ouvrières, Paris)
• Un travail à soi. Pour une théorie de l’appropriation du travail
• Sociologie des organisations. Initiation théorique suivie de douze cas pratiques
  La sociologie des entreprises
• Sociologie du changement dans les entreprises et les Organisations 2004,
• Une anthropologie du travail: appropriation et reconnaissance au travail (revue Esprit octobre 2011).

En collaboration:

• Trois ateliers d’O.S. Bernoux Ph., Motte D., Saglio J.,(1973, Éditions Économie et Humanisme, les Éditions Ouvrières, Paris)
• La création d’entreprises, un enjeu local Arocena J., Bernoux Ph., Minguet G., Paul-Cavalier M., Richard P.,(1983, La Documentation Française, Paris)
• Technologies nouvelles, nouveau travail Bernoux Ph., Cavestro W., Lamotte B., Troussier J.F., (1987, FEN, collection Recherches, Paris)
• Les nouvelles approches sociologiques des organisations Amblard H., Bernoux Ph., Herreros G., Livian Y.F.,(1ère edition 1996)
• Il a dirigé avec J.M. Servet l’ouvrage collectif La construction sociale de la confiance, avril 1997 (Association d’Économie Financière, collection Finance et Société).